Dzień dobry!

Podobnie do ubiegłych lat z okazji Święta Niepodległości nasz szef kuchni przygotował wyjątkowe menu w patriotycznej odsłonie:

 

GĘSIE PIPKI: pieczarki |szczypior | grzanki

 

ZUPA CEBULOWA: cognac | ser gruyere | wołowina | demi glace wołowy |chleb cebulowy

 

PIECZONA GĘŚ: puree z kalafiora | knedle | buraki zasmażane | kapusta palona |gruszka duszona | gęsi demiglas z czarnym bzem |mus waniliowy

 

MUS Z MALIN I BIAŁEJ CZEKOLADY:  kruszonka | beza | lody 

 

ROGAL POZNAŃSKI ŚW. MARCINA: biały mak | orzechy włoskie | biszkopt | skórka pomarańczowa

NA BIAŁO-CZERWONE MENU Z OKAZJI ŚWIĘTA NIEPODLEGŁOSCI ZAPRASZAMY
OD PIĄTKU 11.11.2022 DO NIEDZIELI 13.11.2022R.

 

Dzień dobry PROSTA 38 po  trzyletniej przerwie ponownie bierze udział w kulinarnej uczcie w ramach Restaurant Week Polska, który potrwa od 12 października do 11 listopada Myśl przewodnia zbliżającej się jesiennej edycji to Food Looks Good Misją festiwalu jest promowanie autorskiej polskiej sceny restauracyjnej poprzez przybliżenie i pokazanie jej Gościom. Restaurant Week to niepowtarzalna okazja na poznanie najlepszych Restauracji w ich festiwalowym, popisowym wydaniu.

Nasz Szef kuchni na to wydarzenie przygotował następujące menu:

MENU A

Przystawka: Krem z pieczonych buraków kminek/ kozi ser/ sorbet malinowy

Danie główne: Stek z selera risotto grzybowe/ fasolka/ szczypior / parmezan/ rukola/ chipsy z truflą

Deser: Choux au craquelin kruszonka/ mus czekoladowo-kokosowym

MENU B

Rezerwacji możecie dokonać tutaj

https://bit.ly/3DDl75N